Декларация на пищевую продукцию

GortestUral_DC_TR_TC_Piwevka

Оценка соответствия продуктов питания на территории ТС осуществляется в рамках системы технических регламентов. Разрешительный документ на продукты питания оформляется в согласии с требованиями, предъявляемыми к ней Техническим регламентом (ТР). Таких нормативно-технических документов на данный момент несколько и распространяются они на следующие группы продуктов:

  • Масложировые продукты (TP TC 024/2011);
  • Соковую продукцию, изготовленную из фруктов, ягод и  овощей (TPTC 023/2011);
  • Специализированные продукты питания (TP TC 027/2011);
  • Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства (ТР ТС 029/2012);
  • Молоко и молочную продукцию (ТР ТС 033/2013);
  • Мясо и мясную продукцию ТР ТС 034/2013
  • Большинство остальных пищевых товаров (TPTC 021/2011);
  • И другие.

Также в отношении пищевых товаров действует TP TC, регулирующий правила маркировки указанной продукции (TPTC 022/2011).

Как правило, проверка соответствия таких товаров осуществляется путем декларирования. Декларация отличается от сертификата соответствия в первую очередь распределением ответственности за безопасность и качество сертифицируемых продуктов питания. Если при оформлении сертификата соответствия, после оформления данного документа, вся ответственность передается органу сертификации, который подтвердил, что производитель выпустил или выпускает рассматриваемую продукцию в соответствии с указанными в самом разрешительном документе нормативными документами. То после оформления декларации о соответствии на пищевую продукцию сам изготовитель или импортер отвечают за качественность и безопасность выпускаемой и поставляемой продукции.

Если зарубежный изготовитель желает оформить декларацию о соответствии на пищевую продукцию, то напрямую он это сделать не может: запрещает российский закон. В этом случае он может заключить договор с российским резидентом на возможность представления его интересов в органах сертификации.  Либо импортер может оформить декларацию о соответствии на пищевую продукцию. Но в любом случае, если на товар требуется оформление разрешения, то это требование распространяется и на импортную продукцию данного наименования.

Также с недавнего времени предпринимателям, производящим пищевые товары, следует разрабатывать и внедрять систему менеджмента производства пищевой продукции (ХАССП). Эта система анализирует риски образования брака в контрольных точках производства продуктов питания.

Дополнительное подтверждение безопасности

Для того чтобы для  пищевой продукции была подтверждена ее безопасность, в первую очередь, должна быть проверена ее гигиеническая, эпидемиологическая, фитосанитарная, ветеринарная, карантинная и санитарная чистота. За эти направления отвечают разные санитарно-гигиенические разрешительные документы. В настоящее время это могут быть следующие виды разрешительных документов:

  • Свидетельство государственной регистрации TC;
  • Экспертное заключение Роспотребнадзора (и отказное письмо Ростехнадзора);
  • Ветеринарный сертификат или паспорт;
  • Карантинный импортный сертификат;
  • Фитосанитарный сертификат;
  • Сертификат происхождения.

C 1 июля 2010 года выдача основного санитарного документа России – санитарно-эпидемиологического заключения была прекращена в связи с началом ввода в действие законодательства Таможенного Союза. На смену этому документу пришли свидетельство государственной регистрации TC и добровольное экспертное заключение. Оба документа можно получить в РФ в Роспотребнадзоре.

Такие документы являются обязательными для видов продукции, перечисленных в Едином перечне товаров, подлежащих санитарному надзору при пересечении границы TC (РФ). Если продукция относится ко второму разделу документа, то форма санитарного документа – свидетельство, если к первому – то экспертное заключение. И тот и другой документы подтверждают санитарную безопасность продуктов.

Отказное письмо Роспотребнадзора, прежде всего, необходимо, когда таможенные органы требуют подтверждения, что импортная продукция не нуждается в оформлении каких-либо санитарных разрешений.

Декларация о соответствии на пищевую продукцию предусматривает сначала получение всех санитарных разрешений, и только затем оформление самой декларации о безопасности.

Выдачей сертификационной документации занимаются специалисты специализированных центров, обратившись в которые, предприниматель получает профессиональную помощь в оформлении и регистрации любых сертификатов/деклараций.

Получить сертификат ХАССП, СГР и декларацию соответствия на пищевую продукцию можно в центре «РеГОСТ», который оказывает сертификационные услуги и сотрудничает с официальными (аккредитованными) органами РФ.

Остались вопросы по оформление сертификата или разрешительного документа? Получите полную информацию о сроках, стоимости и особенностях получения документа у специалистов Центра сертификации РеГОСТ.


Наверх